Feit 33 Jahren war Dr. Amha Belay Chief Technology Officer für Earthrise Nutritionals in Südkalifornien – eine der weltweit größten Spirulina-Farmen. In diesem Videointerview beschreibt er die Herausforderungen und Erfolge bei der Aufrechterhaltung von Spirulina-Kulturen und der Senkung der Produktionskosten. Er prognostiziert, dass Spirulina innerhalb dieses Jahrzehnts durch Größenvorteile, Automatisierung und Extraktion wertvoller Komponenten zu einer wirklich wettbewerbsfähigen Proteinquelle werden kann.
Derzeit arbeitet Dr. Belay mit Algae4All zusammen und berät Spirulina-Produktionsprojekte und Mikrofarmen in Äthiopien und Afrika, um Spirulina für Menschen auf Gemeindeebene besser verfügbar zu machen.
Video produziert von Spirulina-Quelle, Interview von Robert Henrikson ©2022
Alle Rechte vorbehalten. Erlaubnis erforderlich, Artikel in ihrer Gesamtheit nachzudrucken. Muss eine Copyright-Erklärung und Live-Hyperlinks enthalten. Kontakt david@algaeplanet.com. Algae Planet akzeptiert unaufgefordert eingesandte Manuskripte und übernimmt keine Verantwortung für die Gültigkeit von Ansprüchen in eingereichten Editorials.
