Wicked Lauch Wunder der Algen

  Algen Europa Dezember 2022

In Nina Pullmans neuester Wicked-Leeks-Film, produziert und geschnitten von Christian Kay, besuchen wir Riverford Bio-Bauern, das Unternehmen hinter Englands erster Algenfarm, und erfahren Sie mehr über ihre Forschung zu den vielen Vorteilen von Makroalgen.

Algen erfreuen sich schnell wachsender Beliebtheit und werden seit Kurzem als britisches Superfood bezeichnet. Algen überzeugen Fans aufgrund ihrer Fähigkeit, als Kohlenstoffsenke zu fungieren, die Versauerung des Ozeans zu reduzieren, einen natürlichen Lebensraum für Meereslebewesen zu schaffen und vieles mehr. Eine stille Revolution bahnt sich an. Algen, geerntet oder gezüchtet, können eine nahrhafte Nahrungsquelle oder sogar Verpackungsmaterial darstellen – und dabei helfen, verschmutzte Gewässer zu reinigen. Als Organismus mit vielen Talenten ist die Zeit der Algen gekommen, und die westliche Welt wacht über ihre ständig zunehmenden Anwendungen auf.

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