Una aventura de acuicultura de algas marinas para una pareja en Connecticut

Agricultura UE 2024

132 países de todo el mundo tienen las condiciones para iniciar la acuicultura de algas en sus costas. Pero actualmente sólo 37 lo hacen. Si bien muchas personas están de acuerdo en que las algas tienen muchos usos (desde alimentos hasta cosméticos, productos farmacéuticos, fertilizantes y sustitutos del plástico), pocos saben que el cultivo de algas también puede contribuir de manera potente a una solución climática.

En este episodio de video de “One Small Step” de NowThis Earth, Lucy Biggers viaja a la costa de Connecticut para conocer cómo una mujer y su esposo lanzaron un negocio de cultivo de algas, el futuro de la acuicultura de algas y cómo puede ayudar a revertir el cambio climático.

Suzie Flores y su esposo Jay cultivan algas azucaradas de calidad alimentaria en Stonington Kelp Co. frente a la costa de Connecticut y venden las algas a restaurantes y tiendas locales. Lo cultivan mediante un sistema con cuerdas que no requiere insumos ni fertilizantes. A medida que crecen, las algas absorben carbono y nitrógeno del agua y lo convierten en un alimento rico en nutrientes. Únase al recorrido.

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