Algas para un año dulce

  Agricultura 2022 UE

CCortesía de Reuters, disfrute del arte de las algas en la sección de panadería. En Moosinning, cerca de Munich, Alemania, el pastelero Ludovic Gerboin, trabaja con Thomas Brueck, un científico de biotecnología de la Universidad de Munich, para desarrollar pasteles creativos con diferentes tipos de algas, en muchos colores. Usan algas en polvo y en puré en los postres, y su trabajo se ve tan bien como la pastelería de superalimentos es saludable.

Durante esta semana de dulces y celebraciones, podría considerar agregar algas a sus ofrendas de postres como un verdadero placer para la multitud.

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