Briana Warner de Atlantic Sea Farms

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TEl perfil de video de hoy proviene de Story Exchange. Las algas marinas de rápido crecimiento pueden ayudar a mitigar el impacto del cambio climático al eliminar el carbono y el nitrógeno del agua. Y en comparación con las plantas terrestres y las carnes de animales, las algas marinas están llenas de beneficios digestivos y nutricionales. Sin embargo, el 95% de las algas comestibles son importadas, algo Briana Warner, CEO de Atlantic Sea Farms tiene la misión de cambiar.

Briana se está asociando con criadores de langostas de Maine para cultivar y cosechar algas marinas fuera de temporada, lo que ayuda a diversificar sus ingresos. El cultivo de algas marinas "usa exactamente el mismo equipo que la langosta", además, los criadores de langostas ya tienen un "conjunto de habilidades masivo" en el mar, dice ella. Mire el video para ver cómo se cosechan las algas cultivadas en línea y se convierten en deliciosas ensaladas y cubos para batidos. Se predice que los alimentos del océano como las algas marinas y las algas marinas serán los superalimentos más populares de 2023.

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