Cultivo de algas y cambio climático

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FDesde alimentos hasta cosméticos, las algas tienen muchos usos, pero como estamos aprendiendo, el cultivo de algas también puede ayudar a combatir el cambio climático. En este episodio de One Small Step, el NowThisNews.com outlet visita la costa de Connecticut para conocer cómo una mujer ha lanzado su negocio de cultivo de algas marinas, el futuro de la acuicultura de algas marinas y cómo puede ayudar a revertir el cambio climático.

Suzie Flores y su esposo Jay cultivan algas azucaradas de grado alimenticio en Stonington Kelp Co. frente a la costa de Connecticut. Venden estas algas a restaurantes y tiendas locales utilizando un sistema con cuerdas que no requiere insumos como fertilizantes. A medida que crece, el kelp absorbe carbono y nitrógeno del agua y lo convierte en un alimento denso en nutrientes.

El cultivo de algas no solo puede aumentar la seguridad alimentaria, sino que también puede secuestrar carbono. 132 países de todo el mundo tienen las condiciones para iniciar la acuicultura de algas en sus costas. Pero solo 37 lo hacen actualmente.

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