Spirulina Voices Entrevista: Amha Belay

Agricultura marina EE.UU. 2024

FDurante 33 años, la Dra. Amha Belay fue directora de tecnología de Earthrise Nutritionals del sur de California, una de las granjas de espirulina más grandes del mundo. En esta entrevista en video, describe los desafíos y sus logros para mantener los cultivos de espirulina y reducir los costos de producción. Pronostica que, dentro de esta década, las economías de escala, la automatización y la extracción de componentes valiosos pueden permitir que la espirulina se convierta en una fuente de proteína verdaderamente competitiva.

Actualmente, trabajando con Algae4All, el Dr. Belay está asesorando sobre proyectos de producción de espirulina y microgranjas en Etiopía y África, para hacer que la espirulina esté más disponible para las personas a nivel comunitario.

Vídeo producido por Fuente de espirulina, entrevista de Robert Henrikson ©2022

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