Entrevista con Jiamjit Boonsom de Boonsom Farm Spirulina

Agricultura UE 2024

8La Sra. Jiamjit Boonsom, de 0 años, y su esposo han creado la granja de espirulina más grande del sudeste asiático, la granja Boonsom de 40,000 metros cuadrados.

En esta entrevista, la Sra. Boonsom habla sobre su carrera temprana como bióloga de peces y plantas y cómo su estudio del plancton, plantas y animales nativos del río Mekong la llevó a aprender sobre la espirulina. Cuando comenzó a cultivarlo en su patio trasero, y luego en el patio trasero de su cuñada, primero lo regaló a amigos y familiares que notaron los sorprendentes beneficios para la salud. Ha participado en una larga lista de estudios de investigación especialmente centrados en los efectos que tiene la espirulina sobre los virus.

Ahora, una empresa familiar en auge con más de 80 empleados y que produce una serie de productos más allá de las tabletas estándar de espirulina, Boonsom Farm también disfruta de un ajetreado negocio de agroturismo para exponer a la mayor cantidad de personas posible a los muchos beneficios de esta saludable alga.

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