Dunaliella Salina et l'industrie alimentaire

  Algues Europe Décembre 2022
PLa professeure Patricia J. Harvey de l'Institut des ressources naturelles de l'Université de Greenwich, membre de l'Alliance universitaire, parle de ses recherches sur les microalgues et de la façon dont les propriétés d'une microalgue particulière - Dunaliella salina - pourraient être extrêmement utiles à l'industrie alimentaire, en raison de leur nature régénératrice et taux de protéines.

Ce projet est présenté dans le cadre de L'action d'alimentation de l'Alliance universitaire sur le changement climatiquela campagne.

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