Pressure BioSciences lance une nouvelle plateforme UST pour l'astaxanthine

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Pressure BioSciences, Inc. (PBI), un leader dans le développement et la vente d'instruments basés sur la pression, a annoncé l'application de sa plate-forme Ultra Shear Technology™ (UST) pour le développement de formulations plus puissantes de nutraceutiques de grande envergure. Plus précisément, la société a signalé des «résultats révolutionnaires» dans le traitement de l'astaxanthine dans des nano-émulsions d'huile monodispersées extrêmement fines et uniformes dans l'eau - pour une absorption rapide et efficace par la biochimie à base d'eau des humains et des animaux.

Il est particulièrement important que les antioxydants soient solubles dans l'eau, leur permettant de circuler librement dans le sang, selon le PBI. Cependant, comme l'astaxanthine est à base d'huile et intrinsèquement insoluble dans l'eau, l'absorption orale/gastro-intestinale et topique est généralement inférieure à 10 %. Même lorsqu'elle est efficacement solubilisée dans les graisses alimentaires ou fournie dans une formulation à base de lipides, l'astaxanthine est généralement délivrée sous forme de grosses gouttelettes qui traversent le corps avec une faible efficacité d'absorption globale.

« Les nanoémulsions produites par la plate-forme UST de PBI encapsulent l'astaxanthine dans des gouttelettes d'huile extrêmement petites dont la taille varie de 30 à 60 nm de diamètre », a déclaré Gary B. Smejkal, chercheur principal chez PBI. « Parce que ces particules sont si petites, elles ne diffusent pas la lumière et apparaissent donc comme des liquides rouge rubis clairs qui se dispersent librement dans l'eau ou d'autres boissons claires. La biodisponibilité accrue de l'astaxanthine correspondant à la réduction de la taille des gouttelettes est bien établie et a été publiée (Food Science and Technology Research, 2012).

«Nos études de stabilité initiales ont montré que les nano-émulsions d'astaxanthine traitées par UST sont stables pendant au moins quatre mois à température ambiante sans aucun changement mesurable de la taille des gouttelettes d'huile, de la coalescence ou de la séparation de phase. Nous avons utilisé l'astaxanthine comme composé modèle pour démontrer la puissance de notre technologie de plate-forme UST. Notre approche sera facilement adaptée pour préparer des nano-émulsions d'autres caroténoïdes et une large gamme de vitamines liposolubles et de compléments alimentaires. Nous pensons que les implications de la plate-forme UST de PBI pour l'astaxanthine et pour une multitude d'autres nutraceutiques solubles dans l'huile seront sans aucun doute dramatiques sur le marché.

« PBI se concentre au laser sur l'exploration des opportunités pour notre plate-forme UST de modifier profondément l'efficacité et la compétitivité d'un grand nombre de produits nutraceutiques lucratifs », a déclaré Richard T. Schumacher, président et chef de la direction de PBI. « Nous avons déjà entamé des discussions avec des partenaires potentiels dans le monde entier qui souhaitent utiliser l'UST pour la production et la commercialisation d'astaxanthine et d'autres nano-émulsions nutraceutiques. Nous restons optimistes quant au fait que nous atteindrons notre objectif déclaré de commercialiser notre instrument initial basé sur l'UST avant la fin de 2021. Comme annoncé précédemment, nous avons l'intention de rendre ce système disponible via un modèle commercial de location/redevance.

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