NLa Nouvelle-Zélande est en effervescence depuis quelques années avec la promesse d'Asparagopsis et son rôle dans l'avenir de la réduction du méthane. Mais ce n'est pas le seul jeu en ville.
La culture de la spiruline pourrait constituer l'épine dorsale d'un nouveau secteur industriel primaire d'une valeur de plus de 100 millions de dollars par an - avec l'aide d'un investissement important du fonds Sustainable Food & Fiber Futures (SFF Futures) du pays.
SFF Futures et NZ Algae Innovations, Ltd. co-investissent plus d'un demi-million de dollars pour évaluer la viabilité d'une production à plus grande échelle de spiruline. Benoit Guieysse, co-propriétaire de Tahi Spirulina, nous parle du projet et nous présente le marché en pleine croissance de la spiruline Kiwi.
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