Interview Spirulina Voices : Amha Belay

Agriculture marine UE 2024

FPendant 33 ans, le Dr Amha Belay a été directeur de la technologie chez Earthrise Nutritionals, en Californie du Sud, l'une des plus grandes fermes de spiruline au monde. Dans cette interview vidéo, il décrit les défis et ses réalisations dans le maintien des cultures de spiruline et la réduction des coûts de production. Il prévoit que, au cours de cette décennie, les économies d’échelle, l’automatisation et l’extraction de composants précieux pourraient permettre à la spiruline de devenir une source de protéines véritablement compétitive.

Actuellement, en collaboration avec Algae4All, le Dr Belay est consultant sur des projets de production de spiruline et des microfermes en Éthiopie et en Afrique, afin de rendre la spiruline plus accessible aux personnes au niveau communautaire.

Vidéo réalisée par Source de spiruline, entretien par Robert Henrikson ©2022

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