Entretien avec Spirulina Voices : Jiamjit Boonsom

Agriculture marine UE 2024

Jiamjit Boonsom est un plantologue qui a fondé Ferme Boonsom à Chiang Mai en Thaïlande il y a plus de 40 ans avec le soutien du gouvernement thaïlandais, de la FAO et de l'USAID. La ferme s'étend désormais sur 80,000 2 mXNUMX de superficie d'étang.

Jiamjit souligne que la spiruline n’est pas seulement un complément santé, c’est un aliment que les gens peuvent prendre quotidiennement. Boonsom Farm a innové des dizaines d'aliments, de boissons et même de produits de soins de la peau à base de spiruline fraîche et séchée.

Depuis de nombreuses années, Jiamjit accueille l'écotourisme à Ferme Boonsom, pour que les gens viennent les visiter, et surtout pour que les étudiants apprennent à cultiver la spiruline. Elle espère que les gens du monde entier utiliseront la spiruline comme aliment quotidien.

Vidéo réalisée par Source de spiruline, entretien par Robert Henrikson ©2022

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