Interview de Spirulina Voices : John Benemann

John Benemann est co-fondateur et PDG de Ingénierie MicroBio. Il est bien connu comme un pionnier de l'industrie des microalgues, avec une carrière de 50 ans.

Dans cette interview, John et Robert discutent de l'avenir de la spiruline, y compris si la spiruline deviendra moins coûteuse avec l'intensification de la production et des techniques de séchage solaire ; et si de grands marchés au-delà des produits de spécialité s'ouvriront pour les protéines d'algues et les aliments pour l'aquaculture.

En tant que conférencier de renom, John Benemann a beaucoup à dire sur l'état de l'industrie des microalgues et son avenir. Il est impliqué dans la spiruline depuis de nombreuses années et la décrit comme une algue filamenteuse facile à récolter. En plus de la production à grande échelle, John voit également un potentiel pour une production de spiruline à une échelle beaucoup plus petite, comme avec le modèle de micro-ferme en France.

Affectueusement appelé, parfois, Dr. No, John est un défenseur de la prudence.

Vidéo réalisée par Source de spiruline, interview de Robert Henrikson ©2022