Robert Henrikson rapporte du Mexique avec une interview de Katie Kohlstedt, qui a fondé Spirulina Viva en 2010 près de San Miguel de Allende, au Mexique. L'opération a doublé de taille depuis la dernière visite de Robert en 2015.
Spirulina Viva est devenu un leader dans la culture des algues, inspirant les micro-agriculteurs de spiruline au Mexique et en Amérique centrale au cours de la dernière décennie. Leurs produits sont maintenant distribués dans tout le Mexique, directement aux clients, aux magasins de détail, aux restaurants et aux bars à jus. Certains de leurs produits alimentaires se présentent sous la forme de carrés de spiruline fraîchement surgelés, qui sont populaires comme mélange quotidien pour les boissons. La société commercialise également des biscuits, des jus de super-héros à la spiruline et des boissons probiotiques, ainsi que des barres Astro lyophilisées à base de spiruline et de mangue uniquement.
Dans cette interview, Mme Kohlstedt raconte l'histoire de l'origine, de la croissance et du chemin vers le succès de Spirulina Viva dans l'industrie de la spiruline.
Produit par SpirulineSource.com ©Robert Henrikson 2022
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