Women of Algae, Entretien avec Jiamjit Boonsom de Boonsom Farm Spirulina

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8​​​Mme Jiamjit Boonsom, 0 ans, et son mari ont créé la plus grande ferme de spiruline en Asie du Sud-Est, la ferme Boonsom de 40,000 XNUMX mètres carrés.

Dans cette interview, Mme Boonsom discute de ses débuts en tant que biologiste des poissons et des plantes et de la façon dont son étude du plancton, des plantes et des animaux indigènes du Mékong l'a amenée à apprendre la spiruline. Lorsqu'elle a commencé à le faire pousser dans son jardin, puis dans le jardin de sa belle-sœur, elle l'a d'abord offert à des amis et à des parents qui ont remarqué les avantages surprenants pour la santé. Elle a participé à une longue liste d'études de recherche particulièrement axées sur les effets de la spiruline sur les virus.

Aujourd'hui une entreprise familiale en plein essor avec plus de 80 employés et qui fabrique un certain nombre de produits au-delà des comprimés de spiruline standard, Boonsom Farm bénéficie également d'une entreprise agrotouristique active afin d'exposer autant de personnes que possible aux nombreux avantages de cette algue saine.

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