Donne di alghe, intervista a Jiamjit Boonsom di Boonsom Farm Spirulina

algaeurope.org   Donne di alghe

8​​​La signora Jiamjit Boonsom di 0 anni e suo marito hanno creato la più grande fattoria di spirulina nel sud-est asiatico, la Boonsom Farm di 40,000 metri quadrati.

In questa intervista, la signora Boonsom parla della sua prima carriera come biologa di pesci e piante e di come il suo studio su plancton, piante e animali nativi del fiume Mekong l'abbia portata a conoscere la spirulina. Quando ha iniziato a coltivarlo nel suo cortile, e poi nel cortile di sua cognata, lo ha prima regalato ad amici e parenti che hanno notato i sorprendenti benefici per la salute. Ha partecipato a un lungo elenco di studi di ricerca incentrati in particolare sugli effetti che la spirulina ha sui virus.

Ora un'impresa familiare in forte espansione con oltre 80 dipendenti e una che produce una serie di prodotti oltre alle compresse di spirulina standard, Boonsom Farm gode anche di un'intensa attività di agriturismo per esporre il maggior numero possibile di persone ai numerosi benefici di questa salutare alga.

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