מעקב אחר הצמיחה המהירה של שוק אצות ים מסחרי

  חקלאות ימית 2022 האיחוד האירופי
שוק אצות מסחרי

איכר אוסף אצות בחוות אצות בנוסה פנידה, אינדונזיה.

A דוח מחקר שוק חדש מאת ReportLinker על תחזיות הצמיחה של שוק האצות המסחריות מעריך קצב צמיחה שנתי מורכב (CAGR) של 9.7% עד 2025. לא נכללת בהערכה זו התרומה הצפויה מאצות הים המיועדות להזנת בעלי חיים להפחתת מתאן.

דגשים מרכזיים של המחקר

שוק האצות המסחריות מונע בעיקר על ידי התכונות התפקודיות והבריאותיות של אצות מאכל. רוב האצות המיוצרות באופן מסחרי משמשות בתעשיית המזון, המהווה יותר ממחצית מנתח השוק הכולל בהשוואה לקטגוריות אחרות כולל הידרוקולואידים, מזון ודשנים.

ברחבי העולם, אצות ים צוברות פופולריות כיום לא רק כחלק מתזונת הבסיס, משפרי טעם מזון ופריטי מזון תזונתיים, אלא גם בשל תכונות ההרזיה שלהן. מסיבה זו בדיוק, צריכת אצות ים עלתה ב-125% בחמש השנים האחרונות רק בבריטניה.

במקביל, מגיפת ה-COVID-19 השפיעה ישירות על חקלאי אצות ים מכיוון שהביקוש לחומרי גלם ירד והמחירים ירדו. לדוגמה, באינדונזיה, המחיר של אצות קוטוני המיוצאות בעיקר, המשמשות לייצור קרגינן, ירד בכמעט 50% מאז שהסחר עם סין הופרע. עם זאת, הפוטנציאל של אצות ים להילחם בקוביד-19 מוכר במחקרים רבים שבוצעו על ידי רבים, כולל ארגון הבריאות העולמי (WHO).

מגמות מפתח בשוק

החקלאות היא מגזר קריטי לפרנסתם של פרטים ויציבות הכלכלה העולמית הכוללת. לעמידה בצרכי המזון ולדרישות התפוקה שלו בעתיד יש חשיבות עצומה בגלל הגידול באוכלוסיית האדם העולמית. ניתן להשיג דרישות אלו באמצעות סט של חידושים וטכנולוגיות התומכות במגזר החקלאות; אחד מהם הוא שימוש בתמצית אצות כדי להגביר את הייצור. תמציות אצות נוזליות הן מורכבות ובעלות מנגנונים חדשים להגברת תפוקת היבול.

יתרונות נוספים כוללים שיפור מבני שורשים, שיפור התפתחות צמחים כמו פריחה ופיתוח עלים, ערכת פירות והיכולת המשופרת לסבול מחלות צמחים ולחצי אקלים, כגון קור או בצורת. הם גם עוזרים לשפר את מבנה הקרקע, יכולת אחיזת המים בקרקע ושיפור המיקרוביולוגיה של הקרקע.

לשימוש באצות ים כמזון יש שורשים חזקים במדינות אסיה, כולל סין, יפן ורפובליקה של קוריאה. הביקוש לאצות כמזון התפשט בשנים האחרונות לצפון אמריקה, דרום אמריקה ואירופה. סין היא ללא ספק יצרנית האצות הגדולה ביותר, ואחריה הרפובליקה של קוריאה ויפן. עם זאת, אצות ים מיוצרות כעת בכל היבשות.

ארצות הברית, מקסיקו וקנדה עומדות לחזות בקצב צמיחה גבוה בשוק האצות. תיעוש מהיר, יחד עם תקנות ידידותיות לסביבה, צפוי להועיל לצמיחת שוק האצות המסחריות באזורים אלה.

נוף תחרותי

שוק האצות המסחריות העולמי מפוצל מאוד ותחרותי באופיו. Cargill Inc., DuPont, Acadian Seaplants Limited, CP Kelco, Algea, the Arctic Company, Fruit Hill Farm ו-Kelpak הן החברות הפעילות ביותר מבין כל השחקנים הגדולים בשוק זה. החברות שלקחו את ההובלה בתנועות אסטרטגיות הן Cargill Inc. ו-CP Kelco. רוב השחקנים המרכזיים מבוססים במדינות המפותחות של אסיה-פסיפיק, אזור אירופה וצפון אמריקה. וחברות הבנות והסניפים שלהם מוקמים במדינות רבות בדרום אמריקה ובמזרח אירופה, במזרח התיכון ובאזור אוקיאנה.

כל הזכויות שמורות. נדרש הרשאה להדפסת מאמרים בשלמותם. חייב לכלול הצהרת זכויות יוצרים והיפר-קישורים חיים. איש קשר david@algaeplanet.com. Algae Planet מקבלת כתבי יד בלתי רצויים לעיון, ואינה לוקחת אחריות על תוקפן של טענות שהועלו במאמר המערכת שהוגש.

חקלאות ים ארה"ב 2022
מודעת אלגמטריה

נשים של אצות

הירשם

מועצת המשרות בתעשיית האצות

ארכיון

מדריך למתחילים

הירשם ל- Algae Planet

הצטרף לרשימת המנויים שלנו כדי לקבל את החדשות והעדכונים האחרונים מ-Algae Planet.

סיימת בהצלחה את המנויים!