Sophie verhuist naar plantaardig voedselmekka

algaeurope.org   Vrouwen van algen
Sophie's Bionutriënten Plantaardige voeding

Sophie's Bionutriënten CEO Eugene Wang ontvangt de nieuwe kantoorsleutels van Rik Creemers en Laura Thissen.

Vegconomist .com meldde deze week dat Sophie's Bionutrients, gevestigd in Singapore, van plan is het bedrijf naar Nederland te verhuizen om gebruik te maken van zijn plantaardige eiwitecosysteem.

Sophie's heeft het afgelopen jaar zowel hamburgers gemaakt van microalgen als een melkalternatief op basis van microalgen geïntroduceerd. "Ik kwam echter tot het besef", zei oprichter en CEO Eugene Wang, "dat de meeste potentiële klanten, partners en getalenteerde toekomstige werknemers voor Sophie's Bionutrients zich in feite in Europa bevinden, in plaats van in Azië of de VS." 

Nederland telt meer dan 250 plantaardige eiwitbedrijven en is een Europese onderzoekshotspot voor alternatieve eiwitten en microbiële fermentatie voor voedselproductie. Sophie's, opgericht in 2019 als een Food Tech-bedrijf, gebruikt microalgen en technologieën waarvoor patent is aangevraagd om 100% plantaardige en duurzame alternatieve eiwitten voor de voedingsindustrie te ontwikkelen.

"Het enige waar ik om geef is het eiwit," zei meneer Wang. 'Het lipide interesseert me niet. Dan kan ik fermentatie gebruiken om de productie-efficiëntie nog veel, veel meer te verhogen.”

Veel van de bedrijven waarmee Sophie wil samenwerken, bevinden zich in de Food Valley-regio in Nederland, de thuisbasis van Wageningen University & Research. De campus heeft een eigen plantaardig vleesonderzoekslaboratorium en een algenproductie- en onderzoekscentrum - AlgaeParc. Marktleiders, waaronder Unilever, Upfield en Vivera Foodgroup, hebben grote investeringen gedaan in plantaardige innovatie in de regio. Ook NIZO, een onderzoekscentrum met de grootste food-grade proeffabriek van Europa, is gevestigd in Food Valley.

De heer Wang is momenteel in gesprek met enkele grote Europese zuivelbedrijven en het bedrijf is op zoek naar partners om de productie op te schalen. Ook heeft hij zich aangemeld voor een plek met het acceleratorprogramma bij StartLife, de Wageningse agrifoodtech accelerator. “In alle opzichten is Food Valley het plantaardige industriële hart van Europa”, zegt hij.

Alle rechten voorbehouden. Toestemming vereist om artikelen in hun geheel te herdrukken. Moet copyrightverklaring en live hyperlinks bevatten. Contact david@algaeplanet.com. Algae Planet accepteert ongevraagde manuscripten ter overweging en neemt geen verantwoordelijkheid voor de geldigheid van claims in ingediende redactionele artikelen.

advertentie
Algametrische advertentie

Aanmelden

Vacaturebank voor zeewierindustrie

Archief