A demanda de Maine Kelp leva o processador ao espaço quádruplo

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Demanda de alga marinha

Atlantic Sea Farms O aluguel de 27,800 pés quadrados em Biddeford é quatro vezes maior do que seu local atual, refletindo a crescente demanda por alimentos de algas. Cortesia: Colliers

AA tlantic Sea Farms cultiva, processa e vende algas e produtos de algas, incluindo algas já cortadas, cubos de algas, um produto fermentado semelhante ao kimchi chamado Sea-Chi e um chucrute probiótico vegano chamado Kraut de beterraba. Seus produtos estão disponíveis para a indústria de food service e vendas no varejo. 

A empresa lançou sua salada de algas fermentadas na rede de supermercados Whole Foods em agosto passado e, em março, introduziu algas e cubos de algas cortadas em toda a rede Sprouts Farmers Market.

Demanda em rápido crescimento por produtos de algas

Os fundadores da empresa criaram a primeira fazenda de algas marinhas comercialmente viável nos Estados Unidos em 2009, de acordo com seu site. Em 2019, a empresa processou 240,000 libras de algas que foram colhidas por 24 produtores parceiros. As parcerias aumentaram para 27 em 2020, quando colheram 450,000 libras. A projeção é que colherão 670,000 libras em 2021.

A mudança iminente para uma instalação maior reflete a demanda crescente por seus produtos, que cresceu quase 10 vezes, de 160 locais em 2019 para quase 1,300 hoje, de acordo com a CEO da empresa, Briana Warner.

A Sra. Warner disse que a busca por um novo espaço levou mais de um ano e foi em grande parte impulsionada pela localização dos fazendeiros parceiros da empresa, a maioria dos quais estão na área costeira média e na Baía de Casco. 

“Precisamos estar onde possamos encontrar a equipe de produção e onde nossos distribuidores farão as entregas ao longo do corredor da rodovia”, disse ela. “Finalmente encontramos uma propriedade maravilhosa com um proprietário que está disposto a trabalhar conosco”, disse ela. “Tem sido uma parceria muito boa. É um local perfeito para crescermos. ”

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