Entrevista com Jiamjit Boonsom da Boonsom Farm Spirulina

  Algas Europa Dezembro 2022

8A Sra. Jiamjit Boonsom, de 0 anos, e seu marido criaram a maior fazenda de espirulina no sudeste da Ásia, a Fazenda Boonsom de 40,000 metros quadrados.

Nesta entrevista, a Sra. Boonsom discute seu início de carreira como bióloga de peixes e plantas e como seu estudo do plâncton, plantas e animais nativos do rio Mekong levou ao aprendizado da espirulina. Quando ela começou a cultivar no quintal de casa e depois no quintal da cunhada, ela primeiro deu para amigos e parentes que perceberam os benefícios surpreendentes para a saúde. Ela participou de uma longa lista de estudos de pesquisa especialmente focados nos efeitos da espirulina sobre os vírus.

Agora uma empresa familiar em expansão com mais de 80 funcionários e que produz uma série de produtos além dos comprimidos de espirulina padrão, Boonsom Farm também tem um agitado negócio de agroturismo para expor o maior número possível de pessoas aos muitos benefícios desta alga saudável.

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