罗伯特·亨利克森推出“螺旋藻之声”

  藻类欧洲 2022 年 XNUMX 月
罗伯特·亨利克森

在他的“Spirulina Voices”视频系列中,Robert Henrikson 周游世界,了解螺旋藻是如何在其他文化中生长的。

S螺旋藻专家、Earthrise Spirulina 前总裁罗伯特·亨里克森(Robert Henrikson)发布了一系列 20 段视频,涵盖了他对全球螺旋藻生产者长达 XNUMX 年的研究。 在“Spirulina Voices”中,从墨西哥到缅甸的藻类微型农场主介绍了他们的农场和产品,并分享了他们对产品未来的看法。

早期的村级螺旋藻养殖场始于亚洲和非洲,激发了法国第一批微型农民在温室中种植他们的作物。 大约二十年前,这些法国螺旋藻先驱开始在当地销售创新产品。 自那以后,他们的成功已经在法国建立了 100 多名小农户和一个生产者协会。

在过去的 40 年里,螺旋藻世界发生了很多事情。 在所有的微型藻类中,螺旋藻已成为最受欢迎和生产最广泛的藻类。 螺旋藻现在以粉末、片剂和胶囊的形式作为食品补充剂出售,并且是营养保健品、零食、食品和饮料中的有效成分。 许多当地的小农直接从农场向他们的客户提供新鲜和冷冻产品。 螺旋藻中的蓝色色素——藻蓝蛋白——现在是一种理想的天然蓝色食用色素。 本土螺旋藻运动已变得流行且价格合理。

“螺旋藻之声”研究了这种微型农场现象,并展示了从家庭到后院到屋顶再到商业温室的扩大规模。

Henrikson 先生是 Smart Microfarms 的首席执行官,该公司为城市、垂直和屋顶农场开发可扩展的微藻系统,以及本地和可持续的藻类食品。 作为藻类生产和营销的先驱,他是世界上最大的螺旋藻养殖场 Earthrise Farms 的创始人和总裁,在那里他在 30 个国家推广 Earthrise® 螺旋藻和绿色超级食品。

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